4月の暦菓子は「黄身と濃茶のしぐれ」です。
「黄身しぐれ」は、雨が降っては止んでを繰り返す不安定な天候＝時雨の様子に見立てたことから名付けられた和菓子です。
起源は定かではありませんが、安土桃山時代に朝鮮から伝来したとする説が有力です。
「桃山」と材料や製法が類似することから、桃山の派生品か、あるいは何らかのつながりがあったかもしれません。
時雨自体は晩秋から初冬に降る雨ですが、和菓子の「黄身しぐれ」は、秋冬以外にも季節の素材と合わせたりして、
年中食べられています。
＜詳細＞
価格：486円（税込）
入数：各1個
特定原材料：卵
販売店舗：中納言本店、藤原店、岡山高島屋店、天満屋岡山店、さんすて岡山店、倉敷店、倉敷雄鶏店
販売期間：4月15日（月）～4月21日（日）
※数量限定ですので、事前にお電話にてご予約をお勧めいたします。
