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備前古式羊羹

昔からの製法を守り、岡山の大地の恵みをたっぷりと取り入れた羊羹を作りました。
岡山の特産品である「作州黒大豆」と「備中白小豆」を使って職人が手間を惜しまず一本一本丁寧につくるため一度にできる数量は限られますが、一人でも多くの方に備前古式羊羹の滋味豊かな味をお楽しみいただければ幸いです。

備中古式羊羹
  1. 作州黒大豆羊羹
    作州黒大豆羊羹

    作州黒大豆は、丹波黒大豆と同一品種で極大粒で球形、もちもちした食感が特徴です。
    作州黒大豆羊羹は、大粒の黒大豆を散らしその旨みと黒糖のコクとが一体となった味わいに仕上げております。
    気品ある味わいからぜひ岡山の豊かな風土を感じてください。

    1本入り(400g)2,484円(税込)
  2. 備中小豆羊羹
    備中小豆羊羹

    備中白小豆は、通常の小豆に比べて栽培が難しく、生産量はごく僅かです。
    あっさりとした味わいで皮もやわらかく和菓子づくりに珍重されています。
    備中白小豆羊羹は、希小な白小豆に和三盆糖を加えほっくりとしたまろやかな甘さと滋味豊かな後味が特徴の羊羹です。

    1本入り(400g)2,484円(税込)
  3. 備前古式羊羹2本セット
    備前古式羊羹2本セット

    岡山の特産品である作州黒大豆と備中白小豆を用い、昔からの製法を守って、この地域特産の羊羹をお作りし、希少な豆を使用した2種類の羊羹をお詰め致しました。

    各1本詰め合わせ(各400g)4,968円(税込)
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0120-104937

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