11月の暦菓子は、備中白小豆と作州黒大豆の上用饅頭です。
岡山県産の備中白小豆と作州黒大豆を使用し、風味豊かに炊き上げた自家製餡を
山芋入りの生地で包み、ふっくらと蒸し上げました。
餡の豊かな風味とふっくらした上用饅頭のハーモニーをお楽しみ頂けます。
饅頭の歴史は古く、中国の三国志の時代にさかのぼります。
諸葛孔明が南蛮征伐を行う際に、暴れる河を鎮めるためお供えしたものが
饅頭と言われています。
日本に伝わったのは鎌倉、室町時代と言われ、僧侶たちによって日本に広められました。
精進料理の考えから中身が肉から小豆などの穀物を利用するようになったそうです。
＜詳細＞
価格：486円（税込）
入数：各1個
販売店舗：中納言本店、藤原店、岡山高島屋店、天満屋岡山店、さんすて岡山店、倉敷店、倉敷雄鶏店
特定原材料：大豆、やまいも
販売期間：11月15日（金）～11月21日（木）
※数量限定ですので、事前にお電話にてご予約をお勧めいたします。
