今年度も従業員の地域学研修を実施いたしました。
今年は、８つのコースに分かれ、それぞれの分野で理解を深めました。
このような研修を実施できたのも、ご指導いただいた講師の皆様、
ご協力いただいた関係者の皆様のお力添えがあってこそです。
研修で得た学びを普段の業務にも生かし、より良いサービスをご提供してまいります。
【伝統文化継承コース】
岡山を代表する伝統工芸品である「備前焼」の制作を体験させていただきました。
講師は、直営店舗でも花瓶など使用させていただいている備前焼作家の伊勢崎紳様です。
実際に体験することで、備前焼の魅力や職人の技術の奥深さをより実感することができたき、
貴重な学びの時間となりました。
【地域農業コース】
岡山特産の黄ニラの生産現場を学ぶため、黄ニラ大使の植田様に（アーチファーム様）ご協力いただき研修させていただきました。
黄ニラの栽培方法や品質を守るための工夫、地域農業の取り組みについてお話を伺い、地元食材の価値や背景への理解を深める機会となりました。
【伝統の味コース】
まるみ麹本店様にて、味噌づくりに関する研修を行いました。
麹づくりや発酵の仕組み、昔ながらの製法について学び、日本の食文化を支えてきた発酵食品の奥深さを体感しました。
【地域貢献コース】
弊社では、NPO法人ジャパンハーベスト様のご協力のもと、食品ロス削減活動の一環として
「まだ食べられるが販売できなくなった和菓子」を、児童養護施設や子ども食堂など、必要としている方々へ寄付しています。
今回も、研修の一環としてジャパンハーベスト様とともに、実際に商品をお届けしている
児童養護施設を訪問し、「きびだんご」などを直接お渡しする機会をいただきました。
どの施設でも、子どもたちが満面の笑みで和菓子を受け取ってくれたことが、特に印象に残っています。
私たちの和菓子が誰かの役に立ち、喜んでもらえていることを実感できる貴重な機会となり、
社会貢献活動の大切さを改めて認識しました。
今後も、こうした取り組みを継続し、和菓子を通じて温かいつながりを広げてまいります。
【日本茶お作法 研修】
辻利園の辻誠一社長をお招きし、日本茶の歴史や種類、淹れ方について
スライドを用いながらの座学および実際の淹れ方の体験をさせていただきました。
店舗で活用できる知識や来客用にお出しするお茶の淹れ方についてなど
業務に実際に生かすことのできる貴重な研修となりました。
【工場見学 研修】
製造現場の取り組みを学ぶため、岡山村田製作所様と藤クリーン様の2つのグループに分かれ、工場見学を行いました。
それぞれの現場で、ものづくりの工程や品質管理、安全への取り組みなどについて学び、企業の技術力や環境への配慮について
理解を深めました。
今後もさまざまな研修を通じて知見を深め、地域や文化への理解を大切にしながら、お客様により良い価値をお届けしてまいります。