備前古式羊羹

作州黒大豆は、丹波黒大豆と同一品種で極大粒で球形、もちもちした食感が特徴です。
作州黒大豆羊羹は、大粒の黒大豆を散らしその旨みと黒糖のコクとが一体となった味わいに仕上げております。
気品ある味わいからぜひ岡山の豊かな風土を感じてください。

備中白小豆は、通常の小豆に比べて栽培が難しく、生産量はごく僅かです。
あっさりとした味わいで皮もやわらかく和菓子づくりに珍重されています。
備中白小豆羊羹は、希小な白小豆に和三盆糖を加えほっくりとしたまろやかな甘さと滋味豊かな後味が特徴の羊羹です。

岡山の特産品である作州黒大豆と備中白小豆を用い、昔からの製法を守って、この地域特産の羊羹をお作りし、希少な豆を使用した２種類の羊羹をお詰め致しました。