店舗情報
中納言本店
「つくっているのは和菓子の未来です」
創業160年を越える廣榮堂は中納言の地から始まり、2019年12月にリニューアルオープンしました。建物全体を「koeido food design labo」と位置づけ、和菓子屋の仕事を未来に向けて拡大。きびだんごを基礎に新しい「食」全般のご提案をしたいと思います。木の温もりの中で四季折々のお菓子とお茶をお召し上がりいただける「廣榮堂茶房 ひねもす」をはじめ、一杯のお茶とお菓子で特別な時間を楽しんでいただく「茶室」、和菓子作りに専念し職人道を極める空間として「工房」を併設しました。
建築のコンセプトは「光の空間」。釘を使わない木組みの伝統的な日本建築の中で、時間の経過と共に光の移ろいを感じていただけます。慌ただしく過ぎてゆく日常の中に和菓子はそっと華を添えてくれます。光の空間の中でゆったりとしたひとときをお過ごしください。
引き継いでいく伝統と、生まれ変わる伝統。
歴史ではない。つくっているのは和菓子の未来です。
カフェメニュー
11月のひねもす御膳は根菜と舞茸をいれて蒸籠でふっくらと蒸した炊き込み御飯に、里芋を1個丸ごと使用した白味噌のお椀、秋らしい小鉢が付いた食事メニューです。食後には上生菓子とお抹茶が付きます。
※11:30～14:00頃までの提供です。
※数量限定ですのでご予約をお勧めいたします。
単品 3枚：800円
※バニラアイストッピング+150円
岡山県備前市にて65年の歴史ある吉村養蜂場様の国産純粋蜂蜜「百花蜂蜜」を使用したホットケーキ風どら焼きです。
生地の上には蒜山ジャージー牛のバターを贅沢にトッピングしました。粒あんとともに上品な甘さの蜂蜜をたっぷりとかけてお召し上がりください。
※1日数量限定、なくなり次第終了
※ご予約賜ります
直営店限定の人気商品「むかし吉備団子」と日本茶のセット。日本茶はむかし吉備団子に合うよう厳選した茶葉をブレンドしました。
実演コーナーにてお客様の目の前で焼く調布とドリンクのセット。ふんわりとしたやわらかい求肥とパリッとしたカステラ生地の薄皮が絶妙です。
職人手づくりの「上生菓子」とドリンクのセット。移りゆく四季折々の表情をお菓子で表現いたします。
上品な甘さの粒あんが絶妙。寒い時期には人気のぜんざいです。お餅はコシが強く食べ応えのある一品。
※冬季限定
※メニューの内容は変更する場合がございます。
※価格は税込です。
中納言本店
岡山市中区中納言町7-32
TEL (086)272-2268
営業時間 9:00～18:00
喫茶ラストオーダー 17:00
店休日 第1月曜日および第3月曜日
※ ただし、祝日、繁忙期等にあたる場合、翌日の平日（火曜日または水曜日）を店休日といたします。
JR岡山駅前より「東山線」の路面電車（岡山電気軌道）にご乗車、「中納言電停」下車すぐ
※営業時間は随時変更となる可能性がございます。
変更の場合、お知らせを更新しますので、最新情報はそちらもご確認下さい。